Các cách làm giá sạch tại nhà cực đơn giản

Giá đỗ (làm từ đậu xanh) có thể nấu thành nhiều món ăn ngon như xào, nấu canh chua hay làm rau dùng để ăn sống,… Trên thực tế, có rất nhiều cách để làm giá đỗ. Sau đây là các cách làm giá sạch đơn giản nhất mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà, lại không tốn quá nhiều thời gian trồng rau sạch. Cùng bắt tay làm ngay nào. 

Cách làm giá đỗ bằng thùng xốp

Làm giá sạch bằng thùng xốp được đánh giá là cách rất dễ thực hiện. Và cách này cũng dễ thành công nhất trong số nhiều cách làm giá đỗ thủ công ngày nay.

Nguyên vật liệu cần chuẩn bị 

Đậu xanh: 100gr

Thùng xốp, cát sạch, khăn giấy ăn cỡ lớn

Cách thực hiện

• Rửa sạch đậu xanh, loại bỏ các hạt lép, bị sâu rồi ngâm đậu trong nước lạnh 6 – 8 tiếng (nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể ngâm đậu với nước ấm theo tỉ lệ 3 sôi 2 lạnh trong vòng 1 giờ), sau đó dùng nước sạch tráng lại.
• Đục 6 – 7 lỗ nhỏ dưới mặt đáy thùng xốp để thoát nước. Sau đó, bạn dùng khăn giấy che lỗ lại để cát không rơi ra ngoài.
• Bạn rải cát vào thùng xốp, dàn đều ra (độ dày lớp cát tầm 3cm) rồi phun nước cho cát ẩm. Lưu ý chúng ta không nên lèn cát quá chặt. Ngoài ra, bạn cũng có thể thay thế cát bằng đất sạch, tơi xốp hoặc xơ dừa.
• Thấm ướt khăn giấy ăn, trải lên bề mặt cát rồi rải đều đậu lên, sau đó phun nước tạo độ ẩm cho thùng xốp và đậy kín nắp thùng lại. Thùng xốp cần để ở nơi thoáng mát, không có ánh nắng chiếu trực tiếp, nên để trong bóng râm.
• Sử dụng bình tưới phun nước 2 lần/ngày.
• Sau khoảng 3 ngày, chúng ta có thể thu hoạch giá đỗ trồng bằng phương pháp này.

Với cách ủ giá bằng thùng xốp, giá sẽ lên đều, việc thu hoạch cũng rất dễ dàng vì các chúng không bị dính vào nhau.

Cách làm giá đỗ bằng chai nhựa

Cách làm giá đỗ bằng chai nhựa từ lâu đã được các bà, các mẹ nội trợ áp dụng nhiều vì sự tiện lợi, đơn giản. Đây cũng là một cách làm bạn không nên bỏ qua nhé.

Nguyên vật liệu cần chuẩn bị

Đậu xanh: 100gr

Chai nhựa sạch 1,5 lít

Cách thực hiện

• Đậu xanh rửa sạch, loại bỏ các hạt bị hỏng, sau đó ngâm vào nước 3 sôi 2 lạnh trong 1 tiếng (nếu ngâm nước lạnh thì bạn cần ngâm lâu hơn, khoảng từ 4 – 8 tiếng), sau đó bạn tráng lại qua nước sạch.
• Đục các lỗ nhỏ quanh thân và dưới đáy chai nhựa (các lỗ cách nhau khoảng 3cm) và khoét một lỗ lớn với kích thước tầm 3x3cm trên thân chai. Việc đục lỗ nhằm để thoát nước và lưu thông không khí, giúp giá đỗ dễ phát triển, không bị úng.
• Bạn cho đậu vào chai, đặt chai nằm ngang để các hạt đậu không bị dồn lại một chỗ. Đặt chai trong chỗ kín, không có ánh sáng trực tiếp, thoáng mát.
• Cho đậu “uống” nước từ 2 – 3 lần mỗi ngày bằng cách ngâm chai vào nước vào chậu nước đầy khoảng 1 phút. Sau đó, nhấc chai ra cho ráo nước rồi để lại vào chỗ cũ.
• Sau khoảng 3-4 ngày, giá đã có thể thu hoạch được. Bạn sử dụng kéo cắt phần đáy chai và dốc giá ra ngoài nhẹ nhàng để giá không bị gãy.

Thành quả 

Cách ủ giá bằng chai nhựa rất tiện lợi vì hầu như nhà ai cũng có sẵn dụng cụ. Giá sạch làm bằng chai nhựa vừa mập, vừa trắng, phần hạt đậu cũng chưa bung hết nên khi ăn, giá vẫn còn vị bùi bùi rất thơm ngon.

Trên đây là các cách làm giá sạch siêu đơn giản. Tuy nhiên, đừng lo nếu bạn không đủ thời gian thực hiện. Bởi, bạn có thể đến mua rau sạch, giá sạch tại hệ thống WinEco. WinEco cung cấp các loại rau sạch đạt chuẩn VietGAP, được trồng theo công nghệ Nhật Bản tiên tiến. Tham khảo ngay tại đây.