Thưởng thức rau sạch cho một “bữa ăn xanh”

Rau sạch là một nguyên liệu không thể bỏ qua trong mỗi bữa ăn người Việt. Từ xưa đến nay, rau củ luôn là thực phẩm ưu tiên giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Nó giúp đảm bảo được bữa ăn ngon cho mỗi người. Vì vậy, chế độ “bữa ăn xanh” đang dần được nhiều người lựa chọn. Cùng tìm hiểu về chế độ này nhé. 

Bữa ăn xanh là gì? 

Bữa ăn xanh là một hình thức ăn uống với đa số nguyên liệu trong bữa đều là rau củ hạt, quả. Với nhiều hình thức bán trực tuyến hoặc trực tiếp, người dùng có thể thoải mái tự chọn các loại rau sạch. Hay bạn cùng các loại củ phù hợp với khẩu vị của mình. 

Cơ cấu trong bữa ăn ông cha ngày xưa đều phải đầy đủ: cơm – rau – cá – thịt. Đây là cơ cấu bữa ăn khuyên dùng bởi bác sĩ cho cư dân xứ nhiệt đới. Bởi theo nguyên lý âm dương, cơ thể sống ở khí hậu càng nóng thì con người cần phải âm bấy nhiêu để bù lại. Vì vậy, người dân như người Việt cần ăn nhiều thực vật (có tính mát) hơn. Việc này để điều hòa nhiệt độ cơ thể với môi trường bên ngoài. 

Khi xã hội càng phát triển, sự du nhập của văn hóa phương Tây khiến bữa ăn của người Việt có nhiều sự chuyển biến. Fastfood lại trở thành ưu tiên hàng đầu cho giới trẻ vì sự ngon. Đồng thời nó khá tiện, ngon khi ăn cùng các thức uống có ga. Điều này dẫn tới việc dân số Việt Nam có tỉ lệ hơn 18% mắc bệnh béo phì (BNews, 2022). 

Vì vậy, việc ăn uống khoa học ngày càng được đề cao trong cuộc sống hiện nay. Điều này càng đưa vị thế của rau củ quả trong bữa ăn hằng ngày lên cao. Chế độ “bữa ăn xanh” ngày càng được khuyên dùng. Chế độ này giúp mọi người cải thiện chất lượng bữa ăn cũng như sức khỏe. 

Vai trò của rau sạch trong “bữa ăn xanh”

• Thanh lọc cơ thể: 

Để có được món ăn xanh, người nấu cần đưa ra những câu thức có sự cân bằng để đảm bảo dinh dưỡng cho người dùng. Theo công thức của bà Phương (Giám đốc Công ty TNHH Thế Giới Hoang Dã) cho hay, bữa ăn xanh cần có hơn 15 vị rau chất lượng cùng củ quả tươi và hạt. Sự phối hợp này giúp người dùng giảm cảm giác thèm ăn hơn. Đồng thời, nó cũng giúp cơ thể được thanh lọc, và đưa tới cảm giác no vừa đủ. Các món ăn được đồng chế biến sẽ giúp các loại rau củ tươi sống tại vườn hay rau ngon, tươi tại nơi bán uy tín. Điều này giúp khách hàng đảm bảo được sức khỏe và phòng tránh được những bệnh tiềm ẩn. 

Với những giá trị mà “bữa ăn xanh” cùng rau sạch, giới trẻ cũng bắt đầu tìm hiểu về bữa ăn này. Nó giúp người trẻ cảm nhận được sự nhẹ nhàng trong mỗi bữa ăn thay vì luôn nhức đầu về câu hỏi “Hôm nay ăn gì?” mỗi ngày. 

• Ngon, dễ ăn và tiết kiệm thời gian

Bữa ăn xanh là một phương án tiện lợi cho giới trẻ hiện nay. Bởi vì mỗi bữa ăn chỉ là sự phối hợp giữa rau, củ quả cùng hạt theo công thức có sẵn. Trong 5 phút, bạn đã có một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, ngon và rất tiết kiệm thời gian. 

Vai trò của rau sạch trong “bữa ăn xanh”

Không cần đi chợ mỗi ngày, bạn có thể dự trữ sẵn đủ lượng rau củ. Lượng thức ăn có thể chuẩn bị được cho cả tuần. 

Không chỉ phong phú khẩu vị, “bữa ăn xanh” cùng rau củ quả và hạt đang dần nhận được nhiều sự đón nhận của mọi người. Nó không chỉ ngon miệng, tiết kiệm thời gian. Mà nó còn giúp thanh lọc cơ thể, giữ một sức khỏe lâu bền cho mỗi người. Cùng rau sạch chung tay xây dựng một cộng đồng sức khỏe cho mọi người, mọi nhà nhé!