Các loại rau sạch nên kết hợp chung với cháo sẽ hấp dẫn hơn

Cháo là món ăn luôn đảm bảo dinh dưỡng cho tất cả mọi người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Rau sạch cũng là một thực phẩm tất yếu phải có trong bữa ăn hàng ngày của con trẻ.Nhằm cải thiện bữa ăn và tránh sự biếng ăn cho các bé. Nào hãy cùng tham khảo một vài món cháo siêu hấp dẫn cùng với rau sạch này nhé.

Cháo thịt bò nấu với rau sạch bông cải xanh

Nguyên liệu: 

• 200g cơm nguội
• 40g thịt bò
• 40g bông cải xanh
• 40g bắp cải
• 20g hành tây
• 400ml nước

Lưu ý khi nấu cháo bông cải xanh:

Khi chọn mua nguyên liệu bạn phải chọn loại rau sạch còn tươi ngon, không chọn hay tận dụng nguyên liệu để lâu ngày, đã bị héo hay có dấu hiệu hư hỏng.

Món cháo bông cải xanh bạn nên cho bé thưởng thức khi còn nóng để giữ nguyên vẹn chất dinh dưỡng, hương vị tự nhiên ủa cháo giúp bé hấp thụ trọn vẹn vitamin cho sự phát triển toàn diện của bé yêu nhà bạn nhé!

Cách nấu món cháo thịt bò bông cải xanh cho bé:

Bước 1:

Đem thịt bò đi luộc chín. Đun sôi một ít nước, cho bông cải xanh vào chần sơ. Vớt bông cải xanh và thịt bò ra khỏi nồi, để nguội. 

Sau đó cắt thịt bò, bông cải xanh, bắp cải và hành tây thành các miếng nhỏ.

Bước 2:

Cho cơm và 200ml nước vào nồi, nấu với lửa nhỏ đến khi thấy nước trong nồi gần cạn. Lúc này cho bắp cải, bông cải xanh, hành tây và 200ml còn lại vào nồi. Đảo đều, nấu cháo với lửa nhỏ đến khi cháo có độ đặc ưng ý thì tắt bếp.

Cách nấu cháo thịt bò với rau sạch bông cải xanh rất đơn giản đúng không bạn? Một món ăn chứa nhiều vitamin C, sắt, canxi rất tốt cho  bé.

Cháo nấu với rau ngót cho vị ngon tròn vị

• Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Thịt bò ngon là những miếng thịt có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ, mịn, lớp mỡ có màu vàng ngà ngà và hơi cứng.

Nên chọn mua những miếng thịt khi dùng tay nhấn vào thịt có độ đàn hồi nhất định, không có mùi hôi hay bị chảy nước.

Không nên mua những miếng thịt bò có màu đỏ sậm, thớ thịt to, lớp mỡ vàng đậm. Đây là thịt từ những con bò đã già, khi chế biến sẽ bị dai và ăn sẽ không ngon.

• Cách chọn mua rau ngót tươi ngon

Bạn chọn mua những bó rau ngót có lá xanh đều màu, mỏng nhưng thân cây trông cứng cáp, vững chắc, đó là rau ngót tươi.

Quan sát phần lá của rau ngót, nếu lá còn nguyên vẹn, không bị dập nát hay không có dấu hiệu của sâu ăn thì là rau ngon.

Không mua những bó rau ngót có lá xoắn tròn vào bên trong hoặc có hình dạng bất thường khác vì thường là rau ngót đã bị sâu, không thể sử dụng để chế biến.

• Lưu ý khi chế biến các món ăn cho bé ăn dặm

Không sử dụng muối đường cho trẻ dưới 1 tuổi.

Món cháo này có thể chế biến cho trẻ từ 9 tháng trở lên.

Với các bé có hệ tiêu hóa hơi yếu thì đến 12 tháng mới có thể ăn được.

Chia nhỏ phần ăn cho trẻ vào các bữa ăn dặm, không cho bé ăn quá nhiều 1 lần nhé.

Để bé dễ tiêu hóa hơn, bạn có thể xay nhuyễn các nhuyễn liệu trước khi cho vào cháo nấu nhé.

Cách nấu cháo với rau ngót 

Bước 1: Chuẩn bị rau ngót

Rau ngót mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại với nước.

Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho khoảng 1 tô nước nhé. Khi nước sôi bạn cho rau vào luộc trong vòng 2 – 3 phút. Khi nước sôi trở lại bạn tắt bếp và vớt phần rau cho vào máy xay sinh tố.

Phần nước luộc rau bạn sẽ để lại để nấu cùng cháo luôn nhé. Tiếp đến bạn xay rau ngót thiệt nhuyễn, nếu bé nhà bạn trên 12 tháng tuổi thì bạn có thể bằm nhỏ khỏi cần xay nhé. Sau khi xay bạn đổ ra chén.

Bước 2: Sơ chế thịt bò

Thịt bò bạn rửa sạch với nước, sau đó bạn thái thịt thành từng miếng nhỏ để dễ xay. Cho thịt vào máy xay xay nhuyễn thịt. Nếu bạn không có máy xay bạn có thể băm nhỏ thịt nhé.

Bước 3: Nấu cháo

Cho tô cháo trắng vào nước luộc rau ngót ban nãy. Khuấy đều và đun với lửa nhỏ vừa.

Khi cháo sôi lên thì bạn cho phần thịt bò xay nhuyễn vào nấu trong 10 – 15 phút với lửa nhỏ vừa cho thịt chín. Trong khi nấu bạn nhớ khuấy đều tay để tránh làm thịt bò bị cháy nhé.

Sau 10 – 15 phút nấu cháo, bạn cho tiếp vào nồi phần rau ngót đã xay vào nấu trong 5 – 10 phút với lửa nhỏ vừa. Nhớ khuấy đều cho cháo không bị cháy nhé. Khi cháo sôi bùng lên bạn tắt bếp và cho vào 1 ít dầu oliu vào trộn đều.

Cho cháo ra bát và cho bé ăn nhé. Nếu bé còn quá nhỏ, bạn có thể xay nhuyễn cháo thêm 1 lần nữa để bé tiêu hóa tốt hơn.

Bước 4: Thành phẩm

Cháo thơm mùi rau ngót đặc trưng lại ngọt béo thịt bò vô cùng hấp dẫn, vừa đơn giản lại vừa có nhiều dưỡng chất cho bé nhà mình phát triển đấy. 

Như vậy cách nấu món cháo với rau ngót thật sự đơn giản đúng không các bạn. Nhanh tay đi chợ mua rau sạch để bắt tay vào bếp ngay thôi nào.